12月に出店です

12月10日～16日の1週間。
伊勢丹新宿店本館1階　- アクセサリー -　にて、出店が決定！
ありがたい事に、今年は伊勢丹さんで3回も！！

そして、12月20日～25日の6日間。
銀座和光6階イベントホールの出店も！！

決定致しました。

皆様にまたお会い出来るのでとっても楽しみです♪
イベント内容などの詳細については決定次第の発表となります。
会期近く（11月中旬頃）になりましたらブログにアップ致します！！


伊勢丹さん。
毎回出させていただく度に出店場所が異なっているという事実。
アクセサリー売り場の場所の説明が上手く表現できなかったり、、、。
搬入に行ってみたら、思っていた場所と違っていた。。。という事も（汗）。
皆様には、多々ご迷惑をお掛けしております。
申し訳ございません。

その為、皆様には、1階のアクセサリー売り場を探し周らせてしまうという結果に。。。
広い売り場から捜し出して頂いて本当にありがたく思っております。
ありがとうございます。

そんな失敗を踏まえ。気が早いですが。。。
今回の場所の説明を！

今回の12月の伊勢丹さんは、新宿店本館1階アクセサリー“リペアカウンターの隣”となります。

変更は無いとは思いますが。。。。
万が一、場所が変更となった場合は、おってブログにアップいたしますね。


最近はお仕事の話以外の方がたくさんアップされていたので、、、。
新作の制作風景などを、ちょこちょこアップしようと思っております♪

楽しみにしていてくださいね（＾＾）

縁起をかつぐ

10月ももう下旬というのに、家の中は未だに“夏”仕様。
昼間は比較的暖かいですが、朝夕は冷え込みます。

夕方になると寒い寒いと言いながら、間仕切りには簾を掲げて、、、。
風情がありませんよね。

そんな家とは関係なく外の世界の時間は流れております。。。
外の神社は平日でも何やら人や車で賑わっております。
どうやら、
「七五三」のお宮詣り。

立派な格好をしたお子さま。ご両親。お祖父ちゃん、お祖母ちゃん。。。
家族総出で参拝です。
神様も大忙しですね。


先日、親しいご近所さんの方々と団体旅行で東京観光をして来ました。
しょっちゅう仕事で行っている東京ですが、今回は純粋に観光目的。

ご一緒したのは、私の両親と同じ位の年齢の方々。もしくはそれ以上の年齢の方に混じって（＾＾）。
アラシー？ご一行様です。

まずは大江戸博物館を鑑賞。大きすぎて、与えられた時間では1時間。全く見切れませんでした。
昼時は浅草演芸場で寄席を見ながらお弁当。4時間ほど寄席を鑑賞です。

本気で寄席を聞いた事がなかったので、4時間の長丁場に耐えられるか？と最初のうちは思っていましたがあっという間に時間が過ぎていきました。
演芸場を出た宿への帰り道は、皆さんすっかり「はなし家」に変身してしまい冗談を言いながら歩いている姿が何とも楽しそうでした。

夜は屋形船を貸し切って宴会！

屋形船に乗っての宴会も初めて。呑めや歌えの2時間程の宴会。

船内で揚げる出来立て天ぷらが美味しかった♪
外はすっかりきれいな夜景。

次の日は翌日は「男は辛いよ」舞台の柴又へ。
全く寅さんに興味が無かった、、、ので。
ココは寅さんの実家だよーとか、サクラの家はあっちだよーとか、このお寺は何とかだよーとか、あんまりピンと来ないのが残念。。。

柴又駅前の寅さんの銅像で皆と記念撮影。
寅さんの銅像の左足に触ると縁起がいいのだとか！近くのお店のお姉さんがカメラマンにもなってくれて教えてくれました。
縁起かつぎで、寅さんの足をナデナデ。

その後は、カメラマンになってくれたお姉さんのお店で、初心者用の小さい「金のうんこ」を買ってみました。。。。
これも縁起かつぎ。

平日の昼間。
お寺は人も少なく。
お寺の中の彫刻ギャラリーとお庭を貸切状態で観覧出来ました。
ラッキー。
早速「金のうんこ」の御利益？かな？

彩色の無い彫刻の中に、ひとつだけ、色の着いた鳩が。
遠くからじーっと見ていても全く動かない。。。
本当の生きてる鳩？彫刻？

動くか動かないかの我慢比べ。
勝ったのは私。鳩が先に瞬きしちゃいました。


柴又のお寺の神様は勝負に強いそうでしっかりお参り。
色々勝てますように。



お昼は築地巡り。
お昼時はたくさんの観光客でごった返し。
店先では大好きな牡蠣を発見！しかも平日限定のウニ乗せ！！の焼き牡蠣。
もちろん食しました♪
その後も牡蠣を見つけるたびにつまんだり。。。

お昼に予約してあるお鮨屋さんに行く前にお腹がいっぱいになりそうなので、食欲にブレーキをかけつつ食べ歩いてしまいました。

最後は巣鴨へ～。
前日の寄席ではなし家さんが言っていたのですが、
巣鴨はお爺ちゃん、お婆ちゃんの原宿と言いますが～。天国に一番近い街。
だそうです。。。。

とげ抜き地蔵では、体の悪い部分を拭くと効くそうです。
いろいろ治りますように。。。


そんなこんなのあっという間の1泊2日の団体旅行～。
縁起をかつぎまくりの、ご近所さん達とのよい思い出でした。

どこから？

今年の夏は裏の庭で、たくさんのイチジクがなりました！

イチジクに張った防護ネットのお蔭で、鳥も警戒して近づかず、いい状態で収穫することができました（＾＾）。

木の剪定をしていなかったので木も巨大に。。。。

そんな、うっそうとしたイチジクの木にまぎれ、たくさんの黄色いカボチャの花が咲いたのです。

でも今年はカボチャの種を蒔いていないんですよ。。。
というか、記憶の限り庭にカボチャを蒔いた事がないんですよね。。。

なぜ、カボチャの花が咲いているかが不思議です。

でも自然になったのでラッキー♪

ようやく夏も終わったころに、イチジクの木にブラーンとカボチャが1つ！！
何もしていないのに、手のひらサイズのカボチャがなりました。

カボチャは収穫後、そこらへんに放置してもで傷まないので、何にしようーと考えて2週間。。。

カボチャを容器として使えるお料理に。
カボチャに詰め物をして、蒸してみました。

タラのすり身と卵白をあわせて、エビとかホタテとか、キノコとか。
あんかけをかけて和風。

見た目は美しくありませんが。。。。
おいしくい頂けました♪


カボチャといえば、ハロウィンの季節。
今年はどんないでたちにしよう。

天然石いろいろ

久ぶりに仕事関連の内容です。

近頃、「こんなの見てきました！」とか「こんなものを食べました！」という内容ばかりでした、、、。
でもお仕事をしていないわけではありません。。。

ブログにアップしてもよい「問題ない仕事」を選ぶと、以外と少ない！！のでした。。。


さて、石の仕入れ（トレードショー）のお話です。

年に数回東京で行なわれる大規模な石のトレードショー。
アメリカ、カナダ、フランス、中国、インド、アフガニスタン、、、、いろいろな国の業者さんが集まります。

とても多くの種類の石が集まる絶好の買い付けの機会なのです。

日頃デザインを考えて、これを作るぞ！！と意気込んでも、その時に必要な条件にあった石が手に入るとは限りません。希望の石を探し出すのは実は難しいことなのです。

だから、常日頃自分の起こしたデザインを頭に入れて、～こんな石が欲しい～とアンテナを「ピン！」と張っています。もちろん石を見てからデザインが浮かぶ事も多いです。

このショーの通い始めてもう17年ほど経っていると思います。
最初に来た頃はまだ学生でした。
会場には沢山の外国人の業者さんが集まるので、端からブースを眺めたものです。外国の業者さんに声をかけられてドキドキしながら会話？をしたものです。
学生なので、特に石を買う訳ではなく。ブラブラ眺める。。。と行った具合でした。

そんな年月も過ぎ。。。
今では、顔見知りの業者さんがいたりします。
毎年、同じ場所にブースを構えている業者さんも多いので、なんとなく自分の探している石を探し出すのも時間をかけずに出来るようになっていました。。。

そうは言っても石って本当に沢山の種類があります。
行く度に毎回新しい出会いと発見があります。

今回はデザインありきでの買い付け。
こんな天然石を買い付けてみました（＾＾）。

一つひとつは小さいピースですが、色、質のとてもよい原石です。

次の展示会。
新しいデザインの中に潜んでいるはず。。。

出来上がるのが楽しみです（＾＾）

美しい一日を

数日前ちょっとだけ嫌な事があった。
朝目覚めて、「今日はいい日でありますように」と不意に祈ってしまいました。

ふと、「今日はいい日でありますように」という言葉を考えみました。

「今日“は”」だと昨日が良くなかったのを引きづっている感じのニュアンス。
では「今日も」だと、昨日の嫌な事をズバッと切り離して毎日が「いい日」のような感じで、それは嘘になってしまいます。

「今日」の後ろの言葉をいろいろ巡らせてみます。。。

しっくり来たのが「今日“が”」。
「今日がいい日でありますように」

なんだか新しい気持ちになれるような気がしました。

そしてその日一日は朝から幸せな出来事があったり！！
鼻血が出てしまう程、興奮する素敵な出会いがあったり！！

結果的にとってもいい一日を過ごす事が出来たのでした。


以前、私の大変尊敬する方が教えてくれた言葉を思い出しました。
人生はいい事、悪いこと平均してやってくるという事を。。。


そして悲しいことや嫌な事は、自分で乗り切らなくてはならないけど、楽しい事は誰かと分け合えた方が何倍もよい人生になる！人は一人では生きていけないのよ！

という事も教えてくれたのでした。


「今日がいい日でありますように」毎日毎日お願いしていると、ちょっと欲張りな気もしないでもありません。

だから、もう一つ私の朝のおまじない？
何だか元気の出ない私にお友達がメールの最後に添えてくれた素敵な言葉です。

「美しい一日を☆」

キノコのこのこ ～その4～

キノコのお話も～その4～まで引きづってしまいました。
最後に食でそろそろ閉めたいと思います。

あんなにたくさんのキノコを料理に使うって大変です。
せっかくの天然キノコですから、美味しさを最大に生かしたいものですよね～。。。。

と思っていましたが大失敗をやってしまいました。

～その3～で、キツネノチャブクロの皮むきに夢中になりまして、すっかり忘れてしまっていました。
虫抜きの為に鍋に水没させた天然キノコの存在を～。

天然キノコの虫抜きはどうやら、５分程で完了させないといけなかったらしいんです。
水にキノコの風味が出てしまうんですって。。。。（泣）
すっかり忘れて？というか虫が出ないなーって、2時間以上も浸からせてしまったんです。

どうやら虫はあまりいなかったみたい。。。

コウタケが浸かった水は茶色に染まり、いいにおい。
エキスが溶け出てる～って色になってます。。。。

あるブログにコウタケの湯汁は天然の化粧水になるとも書いてありました。
でも、虫抜きの段階で、良い成分が出きっている～って感じです。
あー大失敗。

知らないって恐ろしい。
勉強になりました。次から気をつけないと！！
でも次は採れないかも～（泣）。



やってしまった失敗を嘆いても仕方ないので、気を取り直して調理。
ネットで調べた大漁コウタケの調理法。

・ コウタケごはん
・ コウタケの味噌漬け
・ コウタケの醤油煮
・ キノコ汁
＋
・ キツネノチャブクロのバター焼き

合計5種類出来そうです（＾＾）。









「コウタケごはん」は、炊き込みごはん。
旨味はコウタケのエキスが出る（もう出ない？）ので出汁は使わないもよう。
シンプルにコウタケを味わえるご飯♪

「コウタケの味噌漬け」は湯通ししたコウタケを味噌に6時間漬けて、味噌を洗って食べるだけ。

シャキシャキの食感です。

「コウタケの醤油煮」は、醤油、お酒、みりんで煮るだけ。
見た目は味噌漬けと変わりませんので画像なし。

キノコ汁は、「コウタケの味噌漬け」の副産物の味噌をつかいました。コウタケの香りがするコウタケ風味のキノコ汁。
大黒シメジ、サクラシメジ、キツネノチャブクロ～が入っています。
それと別にお醤油味のキノコ汁も作ろうかな♪















キツネノチャブクロのバター焼き。
火を入れると、ツルンとした「はんぺん」
今まで食べたことの無いキノコの不思議な食感でした！










確実に食べれる天然キノコを採ってきているのですが、、、、。
何だかやっぱり心配もよぎります。
明日大丈夫かな～。
急に笑い出したりしないかな～
なんて、、、。

無事に次の日を迎えるのでした。

キノコのこのこ ～その3～

たくさん歩いてキノコを収穫して！お腹いっぱいほうとうを食べて！

紅葉はまだ始まっていませんでした。。。。が楽しい一日。

心地よい疲労感で、お昼寝。と言いたいところですが、、、。

そうはいきません。

なぜなら、収穫した天然キノコの処理をしなければいけないからです。

処理を始めないと、すぐに痛んでしまいます。

キノコに付いたゴミや、土、落ち葉をとって、イシヅキをとって。

そして、天然キノコについている「虫」を抜きます。

天然キノコを初めて採りに行ったとき天然のキノコには「虫」がいるんだということを知ったときは本当にショッキングだったことを覚えています。

特に虫の見た目とかが、、、。

年月がたって、そんな事に慣れてしまった私。

成長しました。。。。。

そしていつもキノコの処理は自分ではしておらず。。。人任せ。。。

でしたが、今回が初めてやってみる事に。

とりあえず、、、鍋にお水をはって、キレイ掃除したキノコを入れて、虫抜きを。

あんまり虫が上がってきません。

とりあえずそのまま放置。

そして今回初めてとった「キツネノチャブクロ」のおすすめレシピをネットで調べることに。

コウタケとか、その他のキノコは、今まで採って食べた事があるので、調理方法や、レシピは特にもんだいありません。

キツネノチャブクロがね。。。

調べていると、、、、。あまり料理の種類が載っていない。。。

マイナー過ぎて食べる人がいないんですね。

やっぱり。。。

とりあえず見つけた料理方法で知ったこと。

①食感は「はんぺん」のような感じで、バター炒めにすると、香りが出で美味しいとか！

②煮物は粉っぽくなるので、避けるべし？と。

③キツネノチャブクロは、虫は入らないが、そのままでは調理して食べられないという事実。

外側の粒々の付いた茶色い薄皮を向かないと、食感が悪すぎるらしいです。

確かに表面に触ると砂っぽい。

いっぱい採ったけど、、、。

これ全部剥くのか（＞＜）。。。

は～。。。。

地道に作業に取り掛かります。

薄皮は、ゆで卵の殻にある、「取れ難い薄皮」を剥いているような感覚。

ゆで卵がツルンと剥けないあの感覚です。

これ全部剥くのか～。

先が思いやられるなー。

と考えながら皮を剥いで出てきたのは、

真っ白なマシュマロみたいにキレイなお肌のキノコさん。

美しい！

キノコは、「傘の開いていない」モノがベストな状態！と信じています。

キツネノチャブクロも、なるべく「小さい」モノを収穫してきたんです。

でもそれは、この「キツネのチャブクロの限って」はどうやら間違いだったようです。。。

「大きくて、胞子を出す前のもの」を選ぶべきだったようです。

皮を剥くのが途中で飽きてしまいましたが完成です。

コロコロ、ふわふわ、ムニムニのマシュマロみたい！！

なんだかいい感じで美味しそう♪

食べるのが楽しみです。

～　その4　～に続く。次はお料理編。