うちの猫（メル）ではなく、猫の下に横たわって写っている「棒」のようなモノ！
（画像が悪いので、分かりにくいかな？）
お正月前（年末）のスーパーで発見したのですが、、、、
これ「ごぼう」なんです
「大浦ごぼう」と書いてあります。
あまりの太さに驚いて、衝撃にまかせて思わず買ってしまいました～。
普通のごぼうの4～5本分の太さはあるかと。。。
さてさて、、、買ったはいいのですが、料理の仕方がわからない～
なので、ネットで調べてみました。
「大浦ごぼう」は茨城県のお正月に振舞われる郷土料理で煮物になるそうです。
この太さのまま、ぶつ切りにして使うようです。
こんなに極太なので、煮る時間もかなりかかるーーーー！
料理の仕方は、、、。
最初に「アクを抜く」ようです。「ヌカ」を使って煮るらしい。。。
でも家には「ヌカ」が無い。。。。
「ヌカ」無いな～とか、煮るのに時間かかるな～とか、、、思い、ちょっと億劫になって、なかなか「ごぼう」に手がつかない！
そんなこんなで、結局お正月が終わってしまいました～
お正月は時間がたっぷりあったのに～！
今日は家の近くのスーパーで、「ヌカ」を売っていたのですが、、、1ｋｇ単位だったので、、、残っても困るなぁ～と思い買わずに帰ってきてしまいました。
そうはいっても、珍しいし、せっかく買ったし、ありがたい「ごぼう」なので、
ちょっと試しに少しだけ「トン汁」に使ってみていま～す（＾＾）。どんなお味になるのかな？
