展示会やイベント続きで、家でゆっくりする事が無かったな。。。
気づけば、美味しかった「大根の葉っぱ」は既に白い花をつけて美しい姿に育っていました。。。。
美味しかった大根の葉っぱが食べられないと、ちょっと残念。。。。
制作期間に入った私は、家にいる時間も通常に戻りつつあるので、通常の生活ペースを取り戻しています。
庭に出て、リフレッシュする時間とかも大切です。
山椒の木も芽をだし、「木の芽和え」の時期だな～とか、
タラの木の「2番芽」が美味しそうだな～とか、
アスパラがもうちょっと伸びると食べ頃だなーとか
庭に生える植物を観察して、美味しそうと思う幸せな時間だったりします。
山椒の葉っぱを眺めて、「今日は筍の木の芽和えを作ろう！」と思い、葉っぱをブチブチと収穫。
手が山椒の香りでいっぱいです。
仕事の外回りの帰りにスーパーによって、筍探し。
でもまだ筍の時期には少し早いのか、あまりいいのが出回っていません。。。。
水煮パックでもいいのですが、「採れたて」希望だったので。。。
また今度と断念。
そういえば最近お刺身もあまり食べていなかったなーと思い、ふらりと鮮魚コーナーを覗いてみることに。
「生のホタルイカ」が特売で売っていたので購入。
他にも戻りカツオや、舌きり、いさきなど
お腹が空いていたので、、、。ちょっと買いすぎました。
家に着いた頃にはもうご飯の時間。
お買物袋を開くと、野菜を買っていないことに気がつきました。。。
さて、どうしようか？
あっ。そうだ！
まだちょっと短いけど、庭のアスパラを食べてしまおう。
裏庭のネギあるな～もう暗いけど抜いてこよう。
ついでに、2番芽のタラの芽も食べちゃえ♪
勢いあまって、、、食べられるか分からない「大根の花」も食べてみようーーー！！
と暗がりのなか、懐中電灯をつけて収穫を始めるのでした。
アスパラは、日中に成長したらしく丁度食べ頃に。
タラの芽、はやっぱり「天ぷら」に♪
昔、「ねぎ農家さん」がテレビで、ネギの天ぷらは最高です！と言っていたを思い出し。
ネギも天ぷら。
大量の大根の花は、茹でておひたし。
それでも残ったのでコチラも天ぷらにしてみました。
ここで思わぬ発見が！
「大根の花の天ぷら」が想像以上の予期せぬ美味しさだったのです！
天ぷらに揚がった大根の花は、不思議なことに「大根おろし」の香りがして、思わず「お蕎麦ください！」と叫びたーい（＾＾）。
美味しいのになんで売っていない？
考えてみれば～
大根に花までつけると、本来の目的の「大根」がおいしく収穫出来ないし、農家さんは種を取らなければいけないので、「花」を収穫するわけにもいかないか！と勝手な分析。
だから大根の花って以外と食べれないのかな？
※大根の花を天ぷらにするときは、花火みたいに「バチバチ」と油が跳ねるので火傷に注意です。そして、一瞬で揚がります。
買いすぎたお刺身は、途中から海鮮サラダになったり、舌きりも木の芽和えにしてみたり。。。。
春の収穫祭は真夜中まで続くのでした。。。
